Kartenauszug. Mehr tagesaktuelle Speisen finden Sie bei uns im Restaurant.
FRISCHE SALATE
Knackige Marktsalate von unserem Frischelieferanten Ebert
Kleiner gemischter Salat der Saison. Croutons. Geröstete Kerne6.8
Großer gemischter Salat der Saison. Croutons. Geröstete Kerne12.6
Großer gemischter Salat der Saison. Gebratene Maultaschen. Croutons. Geröstete Kerne16.0
Großer gemischter Salat der Saison. Echaz-Lachsforellen-Filet. Croutons. Geröstete Kerne23.0
Salat-Toppings: gebratene Alb-Champignons+3.0
Flädlesuppe6.5
DAS BESTE SCHNITZEL
Paniertes Schweine-Schnitzel. Wiener Art15.9
Schweine-Schnitzel. Krosse Biertreber-Panade15.9
Rahmschnitzel im Pfännle. Alb-Champignon-Rahmsoße15.9
Cordon Bleu. Allgäuer Käse. Wiener Art15.9
Alb-Champignonrahmsoße+2.5
Mit einer Beilage nach Wahl: Pommes frites. Bratkartoffeln. Dinkelbutterspätzle. Kartoffelsalat
PURE FLEISCHESLUST
Schweinemedaillons im Pfännle. Alb-Champignonrahmsoße. Dinkelbutterspätzle21.0
Zwiebelrostbraten gebraten. Dinkelbutterspätzle. Blattsalatteller32.0
Rinderroulade. Rotkraut. Kartoffelknödel21.0
Albrindsbäckle. Balsamico-Zimtsoße. Rotkraut. Dinkelbutterspätzle23.0
Lachsforellenfilet. Weißweinsoße. Gemüse. Kartoffeln24.0
SCHWÄBISCHE KLASSIKER
Selbstgemachte Maultaschen. Bierjus. Butter-Zwiebelschmelze. Kartoffelsalat14.4
Selbstgemachte Maultaschen gebraten. Ei. Kartoffel-Blattsalat14.4
Alb-Linsen. Dinkelbutterspätzle. Saiten15.0
OHNE FLEISCH
Kässpätzle. Bergkäse (15 Monate gereift)15.0
Alb-Linsen. Dinkelbutterspätzle13.0
Alb-Linsen. Kartoffeln. Vegane Saiten (Vegan)15.0
Bratkartoffelstrudel. Bergkäse (15 Monate gereift). Bohnen16.0
DAS SÜSSE ENDE
Lebkuchen-Creme-Brulee8.5
Apfel-Zimt-Parfait8.0
Verschiedene Eissorten vom Lautertal-Bauern
Erdbeer-Sorbet. Vanille. Schokolade
– weitere Sorten auf Anfrage
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