Kartenauszug. Mehr tagesaktuelle Speisen finden Sie bei uns im Restaurant.

AUS UNSEREM SUPPENTOPF UND VORSPEISEN

Kräftige Rindfleischbrühe
mit Dinkelflädle und frischem Schnittlauch 5,40

Schwäbisches, selbstgemachtes Maultäschle
mit Dunkelbiersoße und unserem Kartoffelsalat 4,90

Schwäbische, selbstgemachte Maultasche
in einer kräftigen Rindfleischbrühe5,40

FRISCHE SALATE

Knackige, frische Marktsalate von unserem Frischelieferanten Staiger

Kleiner, knackiger Marktsalat 7,40

Großer, knackiger Marktsalat 9,90

Klostergartensalat
Großer, gemischter Marktsalat
mit gebratenem Echaz-Lachsforellenfilet 14,40

Biergartensalat
Großer, gemischter Marktsalat mit marinierten
Putenbrust Streifen12,90

Schwäbischer Schlemmersalat
Großer, gemischter Marktsalat
mit selbstgemachten, gebratenen Balsamico–Maultaschen 12,90

DIE PURE FLEISCHESLUST

Zart rosa gebratener Zwiebelrostbraten vom Albrind,
mit kräftiger Dunkelbiersoße, selbstgemachten Dinkel-Butterspätzle
oder Bratkartoffeln 22,40

Klostergarten-Pfännle
kleiner Zwiebelrostbraten, selbstgemachte Maultasche
mit Käse-Dinkelrahmspätzle mit kräftiger Dunkelbiersoße 19,40

Gebratene Schweinemedaillons mit Albchampignons, Rahmsoße
und selbstgemachten Butterspätzle 16,90

DAS BESTE SCHNITZEL

Schnitzel paniert vom besten Rückenstück mit selbstgemachten Dinkel-Butterspätzle 11,40

Schnitzel in krosser Biertreber-Panade
(Treber ist der Malzrückstand, der nach dem „Läutern“ zurückbleibt)
mit unserem selbstgemachten Kartoffelsalat 9,90

Schwäbisches Rahmschnitzel im Pfännle
mit frischen, gebratenen Albchampignons und selbstgemachten Dinkel-Butterspätzle 12,90

UND DER WAHNSINN GEHT WEITER

Selbstgemachte, schwäbische Maultaschen
in Butter-Zwiebelschmelze mit unserem selbstgemachten Kartoffelsalat 10,40

VEGETARISCH

Schwäbische Käse-Rahmspätzle im Pfännle mit Allgäuer Bergkäse
und Emmentaler, serviert mit knackigen, frischen Marktsalaten 12,40

VESPER

Schwäbischer Wurstsalat
herzhalft angemacht mit Bauernbrot 9,90

Schweizer Wurstsalat
mit Allgäuer Emmentaler und Bauernbrot 9,90

DAS SÜSSE ENDE

Tagesaktuell auf einer separaten Karte