INFOTAFEL
SCHMECK DEN SÜDEN
Unsere verarbeiteten Rohstoffe kommen fast ausschließlich aus Baden-Württemberg. Wir verwenden nur beste Qualität und kennen die meisten Partner persönlich. Bei uns werden alle Gerichte im Haus selbstgemacht.
Kartenauszug. Mehr tagesaktuelle Speisen finden Sie bei uns im Restaurant.
FRISCHE SALATE
Knackige Marktsalate von unserem Frischelieferanten Ebert
Kleiner gemischter Salat der Saison.7.5
Großer gemischter Salat der Saison.13.9
Großer gemischter Salat der Saison. Gebratene Maultaschen.17.6
Großer gemischter Salat der Saison. Echaz-Lachsforellen-Filet.25.3
Großer gemischter Salat der Saison. Hähnchenstreifen gebraten.18.7
Spargelcremesuppe.7.5
DAS BESTE SCHNITZEL
Paniertes Schweine-Schnitzel. Wiener Art.18.6
Paniertes Hähnchen-Schnitzel. Wiener Art.19.9
Schweine-Schnitzel. Krosse Biertreber-Panade.18.6
Schnitzel im Pfännle. Jägerrahmsoße.19.9
Cordon Bleu. Allgäuer Käse. Wiener Art.18.6
Pfefferrahmsoße.2.5
Jägerrahmsoße.2.5
Mit einer Beilage nach Wahl: Pommes frites. Bratkartoffeln. Dinkelbutterspätzle. Kartoffelsalat.
SCHWÄBISCHE KLASSIKER
Selbstgemachte Maultaschen. Bierjus. Butter-Zwiebelschmelze. Kartoffelsalat.16.5
Selbstgemachte Maultaschen gebraten. Ei. Kartoffel-Blattsalat.16.5
Schweizer Wurstsalat. Lyoner vom Failenschmid. Bergkäse. Zwiebel. Bauernbrot.15.0
Wurstsalat. Lyoner vom Failenschmid. Gurken. Zwiebel. Bauernbrot.15.0
Schweinemedaillons im Pfännle. Pfefferrahmsoße. Gemüse. Wahlbeilage.25.5
OHNE FLEISCH
Kässpätzle. Bergkäse (15 Monate gereift). 16.5
Bärlauch-Serviettenknödel. Vichykarotten. Weißwein-Bergkäsesoße.17.0
Spargelragout. Bandnudeln. Jungspinat.17.0
DAS SÜSSE ENDE
Selbstgemachtes Schokomousse (dunkel). Erdbeerragout.9.0
Selbstgemachter Käsekuchen. Erdbeerminzsalat.9.0
Verschiedene Eissorten vom Lautertal-Bauern
Erdbeer-Sorbet. Vanille. Schokolade.
– weitere Sorten auf Anfrage
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